Questo spumone al caffè freddo è la ricetta furba che mi salva per tutta l’estate: con solo 10 Kcal, senza panna e senza zucchero e a me piace così!

Ingredienti

• 150 g di ghiaccio
• 150 ml di acqua fredda di frigorifero
• 15 g di caffè solubile
• Dolcificante a piacere

Alternative:
• 90 g di zucchero
• 50 g di miele

Preparazione

1. Passo 1
Metti nel tritatutto il ghiaccio, il caffè solubile, il dolcificante e i primi 50 ml di acqua fredda.

2. Passo 2
Aziona il tritatutto. Vedrai che il composto inizia a montare quasi subito, diventando chiaro e spumoso.3. Passo 3
Aggiungi a filo i restanti 100 ml di acqua fredda, continuando a frullare. Se serve, ferma il tritatutto e pulisci i bordi con una spatola.

4. Passo 4
Continua a frullare finché lo spumone diventa gonfio, cremoso e bello stabile. In circa 5 minuti è pronto.

5. Passo 5
Servilo subito nelle tazze o nei bicchieri, perché dà il meglio appena fatto.