Sto a dieta e non uso la maionese ma questa salsa yogurt leggera che preparo in 5 minuti, la metto davvero ovunque: insalate, verdure, pollo, cracker e anche sul pane!

Ingredienti

• 150 g di yogurt bianco (meglio se greco per una consistenza più cremosa)
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di succo di limone
• 1 pizzico di sale
• Pepe q.b.

Facoltativi (ma consigliati):
• Erba cipollina o prezzemolo tritato
• Aglio in polvere o fresco (poco, giusto per dare carattere)
• ½ cucchiaino di senape
• Un filo di miele (se vuoi bilanciare l’acidità)

Preparazione