Sono una nutrizionista e questa è l’unica “pizza alternativa” che mi posso permettere, sazia, è leggerissima e si prepara in 10 minuti | Solo 280 Kcal!

May 11, 2026 by admin

45–50 g farina ai cereali
(oppure farina d’avena per una versione senza glutine)

100–120 ml albumi non montati
(oppure acquafaba montata se vuoi farla veg)

Sale e spezie a piacere

2 g idrolitina + un goccio d’acqua
(oppure 2 g lievito istantaneo, o 2 g bicarbonato + un goccio di limone)

Passata di pomodoro o pomodorini

100 g mozzarella light

Origano

Basilico

Olio extravergine d’oliva q.b.

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