Consigli
Puoi sostituire il cavolo nero con spinaci, bietole o cavolo riccio, se non è stagione.
Per un tocco più deciso, aggiungi un pizzico di paprika affumicata o qualche goccia di limone a fine cottura.
La fregola con crema di ceci è ottima anche il giorno dopo: basta aggiungere un filo di brodo caldo per riportarla alla cremosità originale.
Un piatto completo, ricco di fibre, proteine vegetali e gusto autentico: perfetto per chi ama mangiare sano, senza rinunciare al piacere di un comfort food che scalda davvero il cuore.
