La preparo quando fuori fa freddo, un piatto povero ma ricchissimo di ferro, proteine e sapore: altro che pasta, è mille volte più buona (e più sana)!

Ingredienti per 2 persone

150 g di fregola sarda

200 g di cavolo nero (già pulito, senza coste dure)

150 g di ceci cotti (o fagioli, se preferisci)

1 cipolla piccola

500 ml di brodo vegetale caldo

Olio extravergine d’oliva q.b.

Sale e pepe nero q.b.

Preparazione

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