Questi biscotti non nascono come “ricetta golosa”, e secondo me è proprio questo il loro punto di forza. Sono i famosi biscotti del dottor Franco Berrino, quelli pensati per una colazione semplice, naturale, senza zuccheri raffinati e senza ingredienti inutili.
La prima volta che li ho provati ero un po’ scettica, lo ammetto. Poi li ho capiti. Non sono biscotti da pasticceria, sono biscotti funzionali: mangi, mastichi, ti senti sazia. E basta poco. Da quando li preparo, sono diventati una presenza fissa nelle mie colazioni più “consapevoli”.
I biscotti del dottor Berrino: avena, succo di mela, uvetta e mandorle (semplici, sazianti e senza zuccheri aggiunti)
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Riposo: tutta la notte
Cottura: 25 minuti
Tempo totale: il lavoro è minimo, il tempo fa tutto da solo
Porzioni
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