Questa torta è una di quelle che vedi e pensi subito: ok, sarà buonissima… ma anche pesante. E invece no. Questa versione è pensata proprio per essere più leggera, senza perdere quella consistenza cremosa. È tipo una via di mezzo tra cheesecake cotta e torta alla ricotta, con dentro le fragole che rimangono morbide e leggermente acidule.
La base è semplice, il ripieno è cremoso ma non stucchevole, e soprattutto è una torta che puoi mangiare senza sentirti appesantito dopo. Perfetta come dolce di fine pasto, ma anche per una colazione un po’ più golosa o una merenda diversa dal solito.
Ho preparato questa torta alle fragole senza renderla troppo calorica ed è venuta cremosa da paura
Tempi
Preparazione: circa 20 minuti
Cottura: 40-45 minuti
Riposo in frigorifero: almeno 2 ore
Tempo totale: circa 3 ore
Porzioni
8 porzioni
Valori nutrizionali
Per 100 g:
• Calorie: ~160 kcal
• Proteine: ~9 g
• Carboidrati: ~18 g
• Grassi: ~6 g
Per porzione:
• Calorie: ~200 kcal
• Proteine: ~10 g
• Carboidrati: ~22 g
• Grassi: ~7 g
Ingredienti
ADVERTISEMENT
