Questa torta d’autunno con zucca e arancia la preparo in frullatore e viene sempre perfetta (solo 190 calorie a fetta!)

Ingredienti

280 g di zucca (già pulita)

100 g di olio di semi

3 uova

180 g di eritritolo (o sciroppo d’agave, o zucchero se preferisci)

250 g di farina tipo 1

16 g di lievito per dolci in polvere

Scorza grattugiata di 1 arancia non trattata

Preparazione