Non chiamatela solo torta: questo dolce allo yogurt è leggero come una nuvola, con una consistenza da sogno e senza zuccheri raffinati. Una fetta tira l’altra!

Ingredienti

4 uova

100 g di eritritolo (oppure zucchero di cocco)

1 vasetto di yogurt naturale (125 g)

50 g di burro fuso (oppure olio di cocco)

80 g di farina tipo 1

20 g di amido di mais

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

½ bustina di lievito in polvere per dolci

1 pizzico di sale

Zucchero a velo (anche light) per decorare

Preparazione