Mangio il dolce solo a colazione e questa torta ai mirtilli soffice soffice e alta è perfetta, fa subito una gran bella figura al taglio!

Ingredienti

3 uova

80 g di eritritolo, oppure zucchero

40 ml di olio di semi o olio delicato

100 ml di latte

200 g di farina tipo 1 oppure tipo 2

10 g di lievito per dolci

vanillina q.b.

150 g di mirtilli

1 cucchiaio di farina extra, facoltativo, per i mirtilli

Preparazione