La zuppa “salva intestino” che mangiavo da bambina: tutta verdura, zero sensi di colpa e pochissime calorie (solo 190 kcal)

Ingredienti

100 gr di spaghettini corti o pasta corta a piacere

2 carote grattugiate

2 patate sbucciate e tagliate a cubetti

1 zucchina sbucciata e tagliata a dadini

1 cipolla tritata

1 peperone verde tagliato a dadini

⅓ di peperone rosso tagliato a dadini

⅓ di peperone giallo tagliato a dadini

4 funghi champignon tagliati a fettine

1,5 lt di acqua

3 cucchiai di olio d’oliva

Quanto basta di aneto sminuzzato

Quanto basta di prezzemolo tritato

Quanto basta di pepe nero

Quanto basta di sale

Preparazione

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