3. Protezione degli occhi
Le uova contengono antiossidanti come la luteina e la zeaxantina, che aiutano a proteggere da:
Declino della vista legato all’età
Danni oculari causati dallo stress ossidativo
4. Impatto sul colesterolo: non così negativo come si pensava un tempo
Le uova contengono colesterolo, ma la ricerca dimostra che per la maggior parte delle persone:
Il colesterolo assunto con la dieta ha un effetto limitato sul colesterolo nel sangue.
Le uova possono aumentare il colesterolo HDL (colesterolo “buono”).
Tuttavia, alcuni individui (definiti “iper-responder”) potrebbero riscontrare un aumento del colesterolo LDL.
5. Chi dovrebbe fare attenzione?
Mangiare 3 uova al giorno potrebbe non essere l’ideale per:
Persone con malattie cardiache preesistenti
Individui con colesterolo LDL elevato
Coloro che soffrono di patologie come il diabete di tipo 2 (a seconda della dieta complessiva)
In questi casi, la moderazione e il parere del medico sono fondamentali.
6. Le calorie contano ancora
3 uova intere contengono all’incirca 210-240 calorie.
È un alimento sano, ma dovrebbe rientrare nel tuo apporto calorico giornaliero totale, soprattutto se stai tenendo sotto controllo il peso.
Cosa dicono gli esperti
Organizzazioni come:
Associazione americana per il cuore
Scuola di Sanità Pubblica TH Chan di Harvard
Clinica Mayo
In generale, si concorda sul fatto che le uova possano far parte di una dieta sana , soprattutto quando sostituiscono alimenti trasformati o carboidrati raffinati.
ADVERTISEMENT
