Il chayote ( Sechium edule ), noto anche come tayota nella Repubblica Dominicana, è un ortaggio della famiglia delle cucurbitacee utilizzato sia in cucina che nella medicina tradizionale. Ricco di acqua, vitamine, antiossidanti e minerali, si è guadagnato un posto speciale in una dieta sana.
Oltre ad essere povero di calorie e molto versatile in cucina, il chayote possiede proprietà medicinali che lo rendono un ottimo alleato contro infiammazioni, dolori muscolari, fastidi articolari e problemi digestivi. Preparato in succhi, infusi o rimedi casalinghi, il chayote può aiutarti a migliorare la tua salute in modo naturale ed economico.
Ricetta principale: succo di chayote per articolazioni e muscoli
Ingredienti
2 chayote di medie dimensioni, ben lavati e sbucciati
1 bicchiere d’acqua (250 ml)
1 limone (il succo)
1 cucchiaino di miele (facoltativo)
3 foglie di sedano (facoltative, per potenziare le proprietà antinfiammatorie)
Preparazione
Sbucciate e tagliate i chayote a pezzetti.
Aggiungeteli al frullatore insieme all’acqua e al succo di limone.
Frulla fino ad ottenere un composto omogeneo.
Se preferite, potete dolcificare con il miele.
Modalità di consumo
Assumere 1 bicchiere a stomaco vuoto per 7 giorni consecutivi, riposare per 1 settimana e ripetere.
Ideale per ridurre l’infiammazione articolare e lenire il dolore muscolare.
Ricetta 2: Tè di foglie di chayote per la pressione sanguigna e la circolazione
Ingredienti
5 foglie fresche di chayote
1 litro d’acqua
Miele o stevia a piacere
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