Ingredienti:
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3 uova
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180 g di zucchero
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100 ml di sciroppo alla menta
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100 ml di olio di semi (puoi usare olio di girasole o mais)
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150 g di farina (più un po’ per la teglia)
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100 g di cocco grattugiato
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1 bustina di lievito in polvere
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Un pizzico di sale
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