Ingredienti:
3 mele dolci (tipo Fuji, Golden o Pink Lady)
2 uova
150 g di yogurt bianco naturale (anche vegetale)
70 g di uvetta
150 g di farina integrale (oppure 00, se preferisci)
1 bustina di lievito per dolci (16 g)
1 cucchiaino di cannella in polvere (facoltativa, ma consigliata)
Scorza grattugiata di 1 limone bio
40 ml di olio di semi (girasole o mais)
1 cucchiaio di succo di limone
Un pizzico di sale
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