Ingredienti:
3 uova medie
50 g di eritritolo (oppure 2-3 cucchiai di miele)
55 ml di olio di cocco (oppure olio d’oliva delicato)
140 g di yogurt naturale (anche greco o vegetale)
150 g di cocco grattugiato (rapè)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
(Facoltativo) scorza di limone o vaniglia per aromatizzare
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