Ingredienti
500 g di spinaci freschi (puoi usare anche quelli surgelati, ben strizzati)
2 pomodori grandi, affettati sottilmente
2 spicchi d’aglio, tritati finemente
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaino di origano secco
½ cucchiaino di sale (regolabile a piacere)
¼ di cucchiaino di pepe nero
50 g di mozzarella grattugiata (½ tazza)
25 g di parmigiano grattugiato (¼ tazza)
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