Ricetta della crostata al limone e crema pasticcera

Ingredienti
Per la crema pasticcera al limone:
3 uova grandi

100 g (½ tazza) di zucchero semolato

240 ml (1 tazza) di latte intero

120 ml (½ tazza) di panna fresca

Scorza grattugiata di 1 limone

Succo di 2 limoni (circa 120 ml)

2 cucchiai (16 g) di amido di mais (maizena)

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

Per la base della crostata:
250 g di pasta frolla (puoi prepararla in casa o usare quella pronta)

Zucchero a velo (per decorare, facoltativo)

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