Quadrotti di pasta sfoglia con spinaci e formaggio

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
200 g di spinacini
2 spicchi d’aglio tritati
1 cucchiaio di olio d’oliva
225 g di formaggio spalmabile
1/2 tazza di mozzarella grattugiata
1 uovo sbattuto
1 tuorlo d’uovo
Un pizzico di sale
Un pizzico di pepe nero
Istruzioni:

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