Ingredienti:
1 cipolla, tritata
1 carota, a dadini
2 spicchi d’aglio, tritati
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
½ cavolo cappuccio, tagliato a strisce
3 patate, pelate e a cubetti
400 g di ceci in scatola, scolati e risciacquati
Sale e pepe q.b.
Aneto fresco o secco a piacere
1-2 cucchiai di olio d’oliva
200-250 g di fegato di pollo o vitello (opzionale, tagliato a pezzetti)
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