Ingredienti:
Melanzane: 2
Mozzarella: 200 g (preferibilmente mozzarella di bufala per un sapore più intenso)
Olio d’oliva: 3 cucchiai + olio per spennellare
Basilico fresco: 1 manciata (altro per guarnire)
Sale: q.b.
Pepe: q.b.
Aceto balsamico: 1 cucchiaio (facoltativo, per condire)
Erbe di Provenza: 1 cucchiaino (facoltativo, per aggiungere un tocco di sapore)
Tempo di preparazione:
Il tempo di preparazione è di circa 10 minuti, principalmente per tagliare le melanzane e preparare gli ingredienti.
Tempo di cottura, tempo totale, porzioni
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Per: 4 persone
Istruzioni dettagliate:
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