Ingredienti (per 2-3 persone)
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3 cipolle bianche o dorate grandi
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5 uova fresche
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3 cucchiai di parmigiano grattugiato
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1 cucchiaio di panna fresca da cucina (l’ingrediente segreto!)
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Olio extravergine di oliva q.b.
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Sale e pepe nero q.b.
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(Facoltativi): prezzemolo tritato o una punta di noce moscata
🔍 L’ingrediente segreto: perché la panna?
Il tocco della nonna è un cucchiaio di panna fresca (non panna industriale né latte!). Questo piccolo accorgimento dona alla frittata una consistenza più morbida e cremosa, senza alterare il sapore delicato delle cipolle. Una vera chicca da cucina casalinga.
Procedimento passo dopo passo
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