Ingredienti (per circa 10-12 frittelle):
500 g di patate (2-3 medie)
100 g di formaggio grattugiato (tipo scamorza, mozzarella, provola o parmigiano)
1 uovo
2 cucchiai di farina (o pangrattato)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato (facoltativo)
Olio di semi per friggere
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