Ingredienti:
8 patate medie, pelate e tagliate a spicchi o a cubetti
230 g di pancetta (dolce o affumicata), tagliata a pezzetti
40 g di burro
3 spicchi d’aglio, tritati finemente
1 cucchiaino di paprika dolce (o affumicata, a piacere)
Sale e pepe nero q.b.
(Facoltativo) Prezzemolo fresco tritato per guarnire
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