Ingredienti
Per la base
1 base per crostata pronta (acquistata o fatta in casa)
Facoltativo: 1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio d’acqua (per la spennellatura)
Per la crema pasticcera
3 uova grandi
1 tazza di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 di cucchiaino di sale
2 tazze di latte intero (o metà e metà per un sapore più ricco)
1/4 di tazza di farina 00
1/4 di cucchiaino di noce moscata macinata (facoltativa, per un sapore più intenso)
Istruzioni
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