Ingredienti (per circa 20 biscotti grandi)
550 g di farina 00 (puoi ridurre fino a 530 g se preferisci più morbidezza)
2 uova grandi
180 g di zucchero
9 g di ammoniaca per dolci (sì, proprio quella della nonna!)
80 g di olio extravergine d’oliva
60 g di latte (tiepido)
Scorza grattugiata di 1 limone non trattato
1 pizzico di sale
Zucchero semolato q.b. per la superficie
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