Ingredienti:
1 pagnotta (intera, tipo casereccia o rustica)
1 filetto di pollo, tagliato a cubetti
Sale q.b.
Paprika q.b.
Aglio in polvere q.b.
Burro, per ungere la padella
7 uova
Prezzemolo tritato q.b.
100 g di mozzarella, grattugiata o a cubetti
300 g di funghi, tritati (champignon o quelli che preferisci)
Olio d’oliva q.b.
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