Insalata di Polpo Patate Mazzancolle e Pomodorini Secchi

Ingredienti

1 polpo medio (circa 600–700 g)

3 patate medie

250 g di mazzancolle sgusciate

6–8 pomodorini secchi sott’olio

Succo di 1 limone

Prezzemolo fresco tritato

Olio extravergine di oliva q.b.

Sale q.b.

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