Ingredienti
Per lo strato di patate:
4 patate grandi, pelate e tagliate a fettine sottili
Sale, pepe, paprika q.b.
1 cucchiaino di curcuma
Aglio secco in polvere, q.b.
1–2 cucchiai di olio d’oliva
Per il ripieno di carne:
400–500 g di carne macinata (manzo, tacchino o mista)
1 cipolla media, tritata
1 spicchio d’aglio (o aglio in polvere)
Sale e pepe q.b.
Paprika dolce o affumicata, q.b.
2 cucchiai di concentrato di pomodoro (facoltativo)
1 cucchiaio d’olio d’oliva
Per completare:
150–200 g di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar, o mix)
Un filo d’olio per ungere la teglia
Prezzemolo fresco tritato (opzionale)
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