Ingredienti per l’impasto:
250 g (2 tazze) di farina 00
1 cucchiaino di lievito secco istantaneo
1 cucchiaio di zucchero
125 ml (½ tazza) di latte tiepido (non caldo)
1 uovo grande, sbattuto (conservane 1 cucchiaio per la glassatura)
3 cucchiai (42 g) di burro non salato (o margarina), morbido
1 cucchiaino di sale
🍗 Per il ripieno di pollo:
200 g di petto di pollo cotto e sminuzzato
2 cucchiai di maionese (o yogurt greco per una versione più leggera)
50 g di formaggio grattugiato (mozzarella, scamorza o cheddar)
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo tritato o spezie a piacere (paprika, aglio in polvere…)
🥚 Per spennellare:
1 cucchiaio di uovo sbattuto (dal precedente)
Semi di sesamo o papavero (opzionale)
⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
ADVERTISEMENT
