Ingredienti:
500 g di patate (circa 3 medie)
Sale q.b.
Paprika q.b.
Peperoncino mix (o pepe nero/piccante) q.b.
Amido di mais – 2 o 3 cucchiai
Prezzemolo fresco tritato – 1 manciata
Uova – 2
Parmigiano grattugiato – 1 cucchiaio (puoi aumentare se vuoi più sapore)
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