Ingredienti per il pollo
3 filetti di petto di pollo (circa 1 kg)
Per la marinata
Sale: q.b.
Origano secco: 1 cucchiaino
Fiocchi di peperoncino: 1 cucchiaino
Pepe nero macinato: 1 cucchiaino
Curry in polvere: 1 cucchiaino
1 uovo grande
200 ml di acqua minerale frizzante (per una pastella leggera e ariosa)
5 cucchiai di farina 00
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