Un mix colorato e nutriente di ingredienti semplici ma gustosi: questa insalata è ideale da preparare in anticipo e portare in ufficio, in spiaggia o gustare a casa nelle giornate più calde. La combinazione tra zucchine grigliate, tonno, lattuga e uova la rende completa, fresca e saziante.
Ingredienti (per 2 persone):
• 2 zucchine medie
• 1 trancio di tonno sott’olio (sgocciolato)
• 2 uova sode
• 1 manciata di rucola fresca
• 4-5 foglie di lattuga
• 4-5 fettine di bresaola (facoltativa, anche come recupero!)
• Olio extravergine d’oliva q.b.
• Succo di limone q.b.
• Pepe nero macinato q.b.
• Sale (facoltativo)
⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
ADVERTISEMENT
