Il mio tiramisù segreto che non mi fa sgarrare, è al cioccolato e caffè ma non metto mascarpone e savoiardi: ricetta da 10 e lode!
Un dolce al cucchiaio che conquista sempre, ma in una versione più leggera e adatta a chi non vuole rinunciare alla golosità: il tiramisù al cioccolato e caffè con yogurt e panna light. Si tratta di una variante del classico tiramisù, preparata senza mascarpone e con meno zuccheri, ma altrettanto cremosa e avvolgente. La base è una delicata crema al cioccolato e caffè, arricchita dalla panna montata, che si alterna a strati di biscotti al cioccolato inzuppati nel latte e caffè.
Un dessert perfetto per concludere una cena speciale, per sorprendere gli ospiti o per regalarsi una coccola dolce durante il weekend.
Con pochi ingredienti e passaggi semplici, otterrai un dolce scenografico che unisce gusto e leggerezza. Ecco come prepararlo passo dopo passo.
Tempi di preparazione
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di raffreddamento in frigo: 4 ore (meglio tutta la notte)
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti
Porzioni: 8
Calorie per porzione: circa 210 kcal
Ingredienti
500 ml di latte + q.b. per la bagna
125 ml di panna light (anche vegetale)
125 g yogurt greco bianco
40 g di cioccolato fondente + q.b. per la decorazione
150 gr di biscotti al cioccolato senza zuccheri aggiunti
8 g di zucchero vanigliato (oppure 1 bustina di vanillina)
3 cucchiai di amido di mais
3 cucchiai di miele o sciroppo d’agave o acero (o zucchero, se preferisci)
2 cucchiaini di caffè solubile
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