Frittelle di formaggio e pane

Ingredienti:

200 g di pane raffermo (ammollato nel latte)

150 g di formaggio grattugiato (tipo scamorza, parmigiano o pecorino)

100 g di ricotta o feta sbriciolata

2 uova

2 cucchiai di farina

Prezzemolo tritato q.b.

Sale e pepe

Olio per friggere