Ingredienti
600 g di farina 00, per una base soffice e consistente
250 g di burro ammorbidito, per garantire una frolla ricca e friabile
150 g di zucchero semolato, che donerà dolcezza senza essere eccessivo
4 uova intere fresche, per dare struttura all’impasto
La scorza grattugiata di un limone non trattato, per un aroma fresco e naturale
Un pizzico di sale, per esaltare i sapori
1 bustina di lievito per dolci, per rendere le ciambelle soffici e ben lievitate
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