6) Penne con salsa al formaggio cremoso, funghi e pancetta
Ingredienti
penne, panna, 1 tuorlo d’uovo
funghi, pancetta, aglio
una manciata di formaggio grattugiato (Eidam/Parmigiano), olio, sale, pepe, prezzemolo
Procedimento
Cuocere le penne. Rosolare la pancetta nell’olio, aggiungere l’aglio e i funghi.
Aggiungere la pasta, versare la panna con il tuorlo e il formaggio, mescolare fino a quando non si addensa.
Condire e cospargere con prezzemolo.
7) Pasta “pizza” al forno
Ingredienti
400 g di pasta, funghi, cipolla
prosciutto cotto, formaggio stagionato, ragù alla bolognese, ketchup
origano, sale, pepe, burro
Condimento: 2 uova, 1 tazza di yogurt o panna, sale, pepe
Procedimento
Cuocere la pasta. Rosolare la cipolla e i funghi nell’olio.
In una ciotola, mescolare la pasta, il prosciutto cotto, il formaggio, il ketchup e i funghi, condire a piacere.
Trasferire in una ciotola unta, versare sopra la pasta e cospargere con il formaggio.
Sbattere il condimento, versarlo, cospargere con origano e altro formaggio. Cuocere in forno a 200 °C fino a doratura.
8) Sugo di pollo delicato per pasta
Ingredienti
2-3 petti di pollo, 200 g di formaggio cremoso
1 dado da brodo di pollo, 1 scatola di funghi
1 pomodoro, 1 peperoncino, 100 ml di latte
sale, pepe, olio, prezzemolo
Procedimento
Salare e pepare il pollo e rosolarlo in olio.
Aggiungere il formaggio cremoso, il pomodoro, il peperoncino, i funghi, versare il latte e il brodo e cuocere a fuoco lento.
Condire e servire con la pasta, cospargendo di prezzemolo.
⏬️⏬️ Continua nella pagina successiva ⏬️⏬️
ADVERTISEMENT
