Procedimento:
Prepara le zucchine:
Lava e asciuga le zucchine.
Tagliale a rondelle sottili (circa 0,5 cm) oppure a bastoncini se preferisci una versione più rustica.
Condisci:
In una ciotola grande, unisci le zucchine con olio, aglio in polvere, sale e pepe. Mescola bene per distribuire i sapori.
Aggiungi la gratinatura:
Unisci pangrattato e pecorino grattugiato e mescola fino a ricoprire uniformemente le zucchine. Puoi anche impanarle singolarmente per una crosticina più croccante.
Disponi in teglia:
Adagia le zucchine su una teglia ricoperta di carta forno, in un unico strato per garantire una gratinatura uniforme.
Cottura:
Cuoci in forno statico a 200°C (o ventilato a 180°C) per circa 20–25 minuti, finché risultano dorate e croccanti.
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