In una ciotola, mescolare lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi sbattere le uova.
Mescolare il lievito con la farina e incorporarlo gradualmente alle uova. Continuare a sbattere. Quindi aggiungere il burro fuso e mescolare.
Sbucciare le mele e tagliarle a dadini. Imburrare la teglia e aggiungere le mele (spolverizzare con zucchero o cannella a piacere). Versare l’impasto sulle mele e livellare la superficie.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 30-45 minuti (il tempo di cottura può variare; verificare la cottura con uno stuzzicadenti prima di estrarre la torta). Spolverare la torta con zucchero a velo.
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