Preparazione:
In una ciotola capiente, versa lo yogurt e usa il contenitore come misurino.
Aggiungi le uova, lo zucchero e la vaniglia, quindi sbatti bene fino a ottenere un composto liscio.
Incorpora la farina, il lievito e il sale, mescolando delicatamente.
Completa con l’olio e sbatti ancora fino a ottenere un impasto liscio.
Versa il composto in una tortiera imburrata (o rotonda).
Cuoci in forno per 30-35 minuti a 180 °C, fino a doratura.
Lascia raffreddare leggermente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
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