Ingredienti:
- 320g di riso Arborio
- 1 litro di brodo vegetale
- 1 cipolla piccola
- 1 limone (succo e scorza)
- 50g di burro
- 50g di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
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