Ingredienti necessari:
Gusci d’uovo (preferibilmente biologici)
Acqua (per lavare)
Frullatore o macinacaffè (per macinare)
Limone o aceto (facoltativo per un migliore assorbimento del calcio)
Istruzioni passo passo:
Raccolta dei gusci d’uovo: raccogli i gusci d’uovo dalle uova che consumi. Assicuratevi che provengano da uova biologiche per evitare la presenza di pesticidi o sostanze chimiche.
Lavaggio e asciugatura: lavare i gusci d’uovo sotto l’acqua tiepida per rimuovere eventuali residui di albume o tuorlo. Non usare sapone. Quindi, disponete le conchiglie su un panno pulito e lasciatele asciugare completamente. È possibile accelerare il processo essiccandoli in forno a bassa temperatura (90-100 °C) per 10 minuti.
Come frantumare i gusci: una volta asciutti, metteteli in un frullatore, in un robot da cucina o in un macinacaffè. Macinare fino ad ottenere una polvere fine.
Conservazione: conservare la polvere di gusci d’uovo in un barattolo di vetro ermetico e riporlo in un luogo fresco e asciutto. La polvere si manterrà fresca per diversi mesi.
Come usare i gusci d’uovo
1. Incorporazione nella dieta quotidiana:
Da aggiungere agli alimenti: puoi aggiungere un cucchiaino di polvere di gusci d’uovo ai tuoi alimenti quotidiani, come yogurt, frullati, zuppe o insalate. Il sapore è praticamente impercettibile.
Mescolare con limone o aceto: per migliorare l’assorbimento del calcio, è possibile mescolare la polvere con succo di limone o aceto di mele e lasciarla riposare per qualche minuto prima di consumarla.
2. Integratore fatto in casa:
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