Domande Frequenti
Qual è l’apporto calorico di questa ricetta?
La ricetta ha un apporto calorico totale di circa 1.150 kcal, per 100 g il valore medio stimato è di circa 110 kcal.
Per quali diete è adatta questa ricetta?
Questa ricetta è adatta a soggetti con sindrome metabolica, ipercolesterolemia, diabete tipo 2, e a chi segue una dieta chetogenica ciclica o low carb mediterranea, se inserita correttamente nel piano alimentare.
Quali sono i benefici degli ingredienti di questa ricetta?
Le melanzane contengono nasunina, un antiossidante flavonoide con proprietà neuroprotettive e antinfiammatorie. La passata di pomodoro, se cotta correttamente con olio extravergine, favorisce l’assorbimento del licopene, noto per il suo effet
to protettivo sul sistema cardiovascolare.
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