Pane alle Banane e alle Noci

Preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C. Rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno o imburralo.
Purea di banane:
- Schiaccia le banane con una forchetta in una ciotola fino a ottenere una purea.
Ingredienti umidi:
- Aggiungi le uova, lo zucchero e l’olio alla purea di banane. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Ingredienti secchi:
- In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale. Aggiungi gradualmente questo mix al composto di banane.
Aggiungere le noci:
- Incorpora le noci tritate e mescola bene.
Cottura:
- Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per circa 45-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito non esce pulito.
Raffreddamento:
- Lascia raffreddare nella padella per qualche minuto, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.