Ingredienti (per 4 persone)
2 melanzane
100 g di acciughe sott’olio
6 spicchi d’aglio
6 cucchiai di capperi dissalati
100 g di pomodorini
20 g di pinoli
Olio extravergine d’oliva q.b.
Prezzemolo fresco tritato q.b.
Origano secco q.b.
1 pizzico di sale
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