Ingredienti (per 4 persone):
9-12 sfoglie di lasagna fresca (meglio se non precotte)
2 zucchine medie, tagliate a fette e grigliate
250 g di mozzarella fresca, tagliata a fette o a cubetti
150 g di pomodorini ciliegia, tagliati a metà
150 g di pesto genovese (fatto in casa o di buona qualità)
Qualche foglia di basilico fresco
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
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