Preparare la crema. Mescolare il burro morbido con lo zucchero.
Mescolare il formaggio con la panna utilizzando un mixer.
Unire il composto di burro al composto di formaggio e amalgamare bene la panna.
Assemblare la torta. Sul fondo dello stampo ricoperto di carta da forno o pellicola trasparente, disporre uno strato di biscotti, se graditi, inzuppati nel latte.
Aggiungere uno strato uniforme di crema.
Ripetere gli strati, alternandoli, fino a riempire lo stampo. Lasciate un po’ di panna e qualche biscotto per la decorazione. L’ultimo strato di biscotti non può essere ricoperto di crema.
Coprite la torta con pellicola trasparente e riponetela in frigorifero per almeno 2 ore.
Disporre la torta su un piatto da portata, ricoprire con la crema rimasta e decorare con i biscotti grattugiati.
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