Preparazione
Per prima cosa preriscaldiamo il forno a circa 180ºC. Poi metteremo lo zucchero e l’acqua in una ciotola, sbatteremo energicamente in modo che lo zucchero si sciolga bene nell’acqua.
Una volta che sarà ben sciolto, aggiungiamo l’olio e continuiamo a sbattere ancora per qualche minuto. Il prossimo passo lo prenoteremo.
In una ciotola metteremo il colino e mettere tutta la farina, facciamo un buco e aggiungiamo poco a poco tutto il liquido dell’altra ciotola mentre mescoliamo bene.
Il risultato dovrebbe essere una pasta abbastanza liquida. Prenderemo una tortiera e la ungeremo bene su tutta la superficie e sui lati.
Metteremo tutta la pasta liquida e la manderemo in forno per circa 50 minuti a 180º. Trascorsi circa 30 minuti possiamo avvolgerlo con carta da forno.
Questo aiuta a non seccarsi troppo e a cuocere bene all’interno. Per sapere che è pronto basta infilarci un coltello e deve uscire asciutto, altrimenti aspettiamo ancora qualche minuto.
Quando sarà pronto lo sforniamo e lo lasciamo riposare per 30 minuti. Spolverizzate bene con zucchero a velo e gustatevi questa deliziosa torta.
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