Ingredienti
Per l’insalata
300 g di cavolo cappuccio
1 porro (oppure un cipollotto, più delicato)
150 g di carote a julienne
Per la salsina
150 g di yogurt bianco naturale
3 cucchiai di maionese leggera
1 cucchiaino di aceto di mele (o aceto di vino bianco)
1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di miele millefiori
Sale q.b.
Erba cipollina q.b. (facoltativa, ma ci sta benissimo)
Se vuoi una versione ancora più leggera: riduci la maionese e aumenta lo yogurt. Funziona comunque.
Preparazione
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