Frittelle di patate croccanti

Mescolare il purè di patate con le uova, il Parmigiano, il pangrattato, il prezzemolo, il sale e il pepe.
Formare delle piccole polpette.
Rosolare in padella con un filo d’olio per 3-4 minuti per lato.
Servire caldo… delizioso! 😋✨